Bratislavský Hrncovar 2021 v kalendári BJCP

Aj tento rok je Bratislavský Hrncovar 2021 zaregistrovaný v oficiálnom kalendári súťaží konaných podľa pravidiel BCJP.

Čo to pre Vás ako súťažiacich znamená? Že aj tento rok môžete očakávať kvalitnú spätnú väzbu na vaše prihlásené vzorky vo forme degustačných hárkov BJCP.

Zároveň ale chceme upozorniť všetkých záujemcov že prihlásené pivá sa budú striktne hodnotiť podľa pravidiel BJCP a s ohľadom na definíciu súťažných kategórií podľa BJCP. Špeciálne chceme upozorniť na fakt, že ak to v definícií danej kategórie podľa BJCP nie je explicitne uvedené, tak akékoľvek prídavky a špeciálne ingrediencie ako napríklad ovocie, koreniny budú považované za vadu, následkom čoho môže hodnotená vzorka získať nižšie hodnotenie, prípadne bude úplne vylúčená zo súťaže.

Nižšie uvádzame povolené špeciálne ingrediencie podľa BJCP pre jednotlivé súťažné kategórie:

1. Kölsch (5B. Kölsch) – nie sú povolené žiadne špeciálne ingrediencie
2. White IPA (21B. Specialty IPA: White IPA) – povolené korenie typické pre Witbier (koriander, pomarančová kôra, kamilka, ….)
3. Belgian Dubbel (26B. Belgian Dubbel) – povolené použitie surogátov (candi sugar / syrup) a korenín vo veľmi malom množsve
4. Gose s prídavkom zeleniny / byliniek / korenín (30A. Spice, herb or vegetable beer, base style 27A. Historical Beer: Gose) – povolené použitie zeleniny, byliniek a korenín
5. Baltic Porter (9C. Baltic Porter) – nie sú povolené žiadne špeciálne ingrediencie